Seit dem Schuljahr 2019/2020 betreibt die Einjährige Berufsfachschule 1 für Ernährungs- und Versorgungsmanagement die Schülerfirma Käthes Küche und verkauft vegetarische Falafel-Wraps sowie wiederverwertbare Trinkflaschen.

Die Arbeit in der Schülerfirma bietet den Schülerinnen und Schülern die Möglichkeit, praxisnah unternehmerisches Handeln zu erproben.

Ziel dieses Projektes ist die Berufsorientierung, die Förderung von Ausbildungsfähigkeit und Berufschancen sowie die Vermittlung von Wirtschaftswissen und Schlüsselqualifikationen.