Gärtnerin / Gärtner
Unterrichtet werden Auszubildende und Umschüler/innen in folgenden Fachrichtungen:
- Baumschule
- Garten- und Landschaftsbau
- Gemüsebau
- Staudengärtner
- Obstbau
- Zierpflanzenbau
Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau
Das grüne Umfeld unserer Schule ( Kurpark Burtscheid, Ferberpark, Heißbergfriedhof und Waldfriedhof) ist der richtige Rahmen um die Landschaftsgärtner/in handlungsorientiert zu unterrichten. Das große Außengelände der Schule bietet den Auszubildenden viel Anschauungsmaterial und wird häufig zum "grünen Klassenzimmer". Einzelne Pflanzflächen des Schulgeländes werden von den Landschaftsgärtnern/innen geplant und betreut. Flächen des Schulgeländes werden vermessen und abgesteckt.
Der Unterricht findet in Blockzeitform statt ( Termine siehe Jahresterminplan unten).
Während der schulischen Ausbildung lernt man im ersten Ausbildungsjahr zum Beispiel:
- Bodenvorbereitung für bautechnische und vegetationstechnische Arbeiten
- Erkennen und Benennen von Gehölzen
- Wege- und Treppenbau
- Verwendung von Natur- und Betonsteinen
Gemeinsam mit den Produktionsgärtnern/innen wird das Projekt zur Arbeitssicherheit im Betrieb durchgeführt.
Im zweiten Ausbildungsjahr führt jede/r Landschaftsgärtner/in ein eigenständiges Projekt in seinem Ausbildungsbetrieb durch, das schulisch begleitet wird.
Im zweiten Ausbildungsjahr lernt man zum Beispiel:
- Organisation und Abwicklung von Baustellen
- fachgerechter Einsatz von Baustoffen und Materialien
- Rasenbau und Fassadenbegrünung
Im November und Dezember finden die schriftlichen und praktischen Zwischenprüfungen statt
Im dritten Ausbildungsjahr lernt man zum Beispiel:
- Das Erkennen und Bekämpfen von Schädlingen und Pflanzenkrankheiten
- Organisation und Abwicklung von Baustellen eischließlich der Kostenkalkulation
- Dachbegrünung und Planung von Pflanzflächen z.B. Staudenbeet
Fachrichtungen Baumschule, Gemüsebau, Obstbau, Staudengärtnerei und Zierpflanzenbau ("Produktionsgärtner")
In unseren Produktionsgärtnerklassen lernen die Auszubildenden teils gemeinsam, teils nach Fachrichtungen getrennt die Grundlagen für ihre gärtnerische Tätigkeit. Auf dem großen Schulgelände mit Obst-, Stauden- und Gehölzpflanzungen sowie den angrenzenden Parks und Kleingärten finden wir reichlich Anschauungsmaterial. Unser Unterricht findet wöchentlich statt, jeweils an 1-2 Unterrichtstagen.
Im ersten Ausbildungsjahr lernt man zum Beispiel
- Woran man die Fruchtbarkeit eines Bodens erkennt und wie man sie erhält und verbessert.
- Wie man Pflanzen bestimmt und wie sie "funktionieren".
- Wie man Pflanzen vermehrt und weiter kultiviert.
- Wo und wie man gärtnerische Produkte verkaufen kann.
Im zweiten Ausbildungsjahr lernt man zum Beispiel:
- Wie man das Wachstum von Pflanzen fördern und steuern kann (z. B. durch Düngung, aber je nach Fachrichtung auch durch Schnittmaßnahmen, eine gezielte Licht- und Temperaturführung usw.).
- Verschiedene Pflanzensortimente, ihre Kultur und Verwendung (je nach Fachrichtung Ziersträucher und -Bäume, Topf- und Grünpflanzen, Stein- , Kern- und Beerenobst, Gemüsefamilien, Stauden verschiedener Lebensbereiche)
- Wir führen Betriebsbesuche durch, bei denen uns die Auszubildenden Geräte und technische Einrichtungen ihres Betriebes vorstellen.
Im November und Dezember finden die schriftlichen und praktischen Zwischenprüfungen statt.
Im dritten Ausbildungsjahr lernt man zum Beispiel:
- Das Erkennen und Bekämpfen von Schädlingen und Pflanzenkrankheiten
- Wie man den (Herstellungs-)Preis einer Pflanze errechnet
- Die Funktionsweise weiterer technischer Einrichtungen (z.B. Heizung, Kühlhaus).
Stundentafel für den Beruf Gärtner (exemplarisch)
1. bis 3. Ausbildungsjahr: 12 Stunden Unterricht/Woche
Berufsbezogener Bereich
- Wirtschafts- und Betriebslehre
- Produktions- und Bautechnik
- Pflanzenverwendung
- Beraten und Vermarkten
Berufsübergreifender Bereich
- Politik/Gesellschaftslehre
- Sport/Gesundheitsförderung
- Deutsch/Kommunikation
- Religion
Differenzierungsbereich
- Datenverarbeitung
Termine für die Berichtsheftabgabe in der Schule
Winterprüfung: immer am letzten Schultag im September, spätestens am 30.
Sommerprüfung: immer am letzten Schultag im Februar.
Auskünfte über den Ausbildungsberuf Gärtner/in, alle Fachrichtungen erteilt auch die:
Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen
Schorlemerstr. 26
48143 Münster
Tel.0228 703-0
www.landwirtschaftskammer.de
